不知道大家有没有注意到，现在团餐用的餐具中，有一些材质的餐具是不能用高温来进行杀菌的，那么针对于不能高温杀毒的餐具，我们要怎么消毒杀菌呢？

大多数的大型央厨消毒库还是以高温蒸气消毒的。

北京新兴荣福厨房设备有限公司的高温超氧消毒库，是将高温热风循环和超氧两种消毒方式结合于同一个消毒库中，弥补了单库在一个时间段内，只能消毒一种适合温度的餐具的情况。达到了在一个消毒库内可以对所有的餐具同时消毒，具都可以达到二星级标准，降低了消费成本，使库内做到自行清洁，保证消毒过的餐具免于在保存时间内的二次污染。

北京新兴荣福厨房设备有限公司高温超氧消毒库，功能齐全，性价比高，消毒餐具材料适用广泛，并可适时进行消毒库本身的低成本超氧自清洁消毒。

北京新兴荣福厨房设备有限公司的高温超氧消毒库，超氧作用60分钟，可直接破坏微生物的DNA、RNA、蛋白质和酶，导致病毒和细菌失去活性，达到广谱消毒灭菌作用，灭活率≥99.9%。

且消毒完成后，由于超氧较强的氧化和不稳定性，可较快的自行分解成氧气，没有二次污染物产生，清洁环保。

北京新兴荣福厨房设备有限公司的高温超氧消毒库还设有快速排风装置，当消毒完成后可在较短时间内减少库内的超氧残留。